Un lieu à notre image, où l’on cuisine avec les mains et le cœur.
Au bord de la Baie de Somme, là où le sel se mêle à la terre, Les Halophytes s’installent à l’emplacement de l’ancien “Le Mathurin”, pour vous proposer une cuisine généreuse, locale et conviviale.
Pensé comme un comptoir street food nouvelle génération, notre restaurant casse les codes tout en respectant les racines : produits locaux, plaisir immédiat, accueil détendu.
Manger local, penser collectif, cuisiner vivant.
Chaque plat raconte une histoire
Celle d’un produit bien sourcé, d’une cuisinie engagée, d’un lieu vibrant.
On aime les saveurs franches, les idées simples, les rencontres vraies.
C’est notre manière de faire de la cuisine… et de la faire ensemble.
Nos best-sellers
Burger
Un burger gourmand avec des produits du terroir picard, viande d’ici, pickles maison et fromages sélectionnés avec soin
Fish and chips
Filet de poisson ultra frais, panure croustillante, frites maison, sauce tartare revisitée… Un clin d’œil british, version Baie de Somme.
Et plein d’autres merveilles
Parfait pour grignoter entre amis, au bord de l’eau ou sur le pouce entre deux balades !
À la carte, on trouve aussi une belle sélection de petits plaisirs croustillants à savourer sur le pouce. Des bouchées salées, généreuses, faciles à picorer à l’apéro ou en version repas léger. Ici, le frit ne rime pas avec fade : chaque bouchée est relevée, parfumée, et surtout ultra gourmande.
Halophyte : plante qui pousse sur les rivages salés.
Comme elles, nous poussons là où le goût est franc et l’environnement vrai.
Notre restaurant
Nous avons choisi la forme du comptoir, haut, ouvert, vivant.
Pas de salle traditionnelle, pas de service classique. Juste un meuble généreux, pensé pour vous proposer nos plats à savourer sur le pouce, sur place ou à emporter.
Chaque détail est pensé pour la convivialité et l’efficacité, sans jamais sacrifier la qualité.
Ici, on ose.
“Comptoir osé de la place”, ce n’est pas un slogan, c’est un manifeste.
Nos recettes flirtent avec l’impertinence, mêlent produits bruts et idées franches.
C’est une street food de terroir, pensée par des chefs expérimentés, toujours inspirés.
Le mot des Chefs
Cuisiner, pour nous, ce n’est pas juste assembler des ingrédients : c’est raconter une histoire avec des produits vrais, des producteurs qu’on connaît, et une équipe qui met du cœur dans chaque geste.
Aux Halophytes, on a voulu une cuisine qui ait du goût, du caractère, et surtout du sens. Une cuisine de rue, oui, mais une cuisine fière de ses racines et exigeante dans ses choix.
On ne cherche pas la sophistication à tout prix, mais la sincérité à chaque bouchée.
Bienvenue à notre comptoir, et surtout… bon appétit !
François-Xavier, Pierre-Alain, Benjamin & Laurie